. The author shares her deep love for Indian food and introduces readers to all aspects of Indian cuisine from the basics of spices and ingredients to the intricacies of tandoori cooking and more. The book "An Invitation to Indian Cooking" by Madhur Jaffrey is a comprehensive guide to Indian cuisine that has been celebrating its 50th anniversary edition. This book has been a timeless classic since its first publication in 1973, teaching home cooks how to prepare authentic Indian dishes with ease and confidence. Over the years, the book has evolved with technology, adapting to the changing needs of the culinary world while remaining true to its core principles of Indian cuisine. One of the most significant contributions of this book is its ability to bridge the gap between traditional Indian cooking and modern technology. The author, Madhur Jaffrey, an Indian-born actress, and food writer, has spent her life exploring the diverse culinary traditions of India and sharing her knowledge with the world. Her passion for Indian food has helped to create a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge as the basis for human survival and unity in a warring state. The book begins with an introduction to the basics of Indian spices and ingredients, providing readers with a solid foundation for understanding the intricacies of Indian cuisine. It then takes them on a journey through various regions of India, showcasing the unique flavors and techniques of each area. From Mulligatawny Soup to Whole Wheat Samosas, Chicken Biryani to Green Beans with Mustard Khitcheri, the book offers a wide range of dishes that are both delicious and accessible to home cooks.

.Автор разделяет ее глубокую любовь к индийской еде и знакомит читателей со всеми аспектами индийской кухни от основ специй и ингредиентов до тонкостей приготовления тандури и многого другого. Книга «An Invitation to Indian Cooking» Мадхура Джаффри является всеобъемлющим путеводителем по индийской кухне, которая отмечает свое 50-летие. Эта книга является вневременной классикой с момента ее первой публикации в 1973 году, обучая домашних поваров приготовлению аутентичных индийских блюд с легкостью и уверенностью. На протяжении многих лет книга развивалась с технологиями, приспосабливаясь к меняющимся потребностям кулинарного мира, оставаясь верной своим основным принципам индийской кухни. Одним из наиболее значительных вкладов этой книги является её способность преодолеть разрыв между традиционной индийской кулинарией и современными технологиями. Автор, Мадхур Джаффри (Madhur Jaffrey), актриса индийского происхождения, пишущая еду, провела свою жизнь, исследуя разнообразные кулинарные традиции Индии и делясь своими знаниями с миром. Ее увлечение индийской едой помогло создать личную парадигму восприятия технологического процесса развития современных знаний как основы выживания и единства человека в воюющем государстве. Книга начинается с введения в основы индийских специй и ингредиентов, предоставляя читателям прочную основу для понимания тонкостей индийской кухни. Затем они отправляются в путешествие по различным регионам Индии, демонстрируя уникальные вкусы и методы каждой области. От Mulligatawny Soup до Whole Wheat Samosas, Chicken Biryani до Green Beans с Mustard Khitcheri, книга предлагает широкий ассортимент блюд, которые одновременно вкусны и доступны домашним поварам.

.Autor partage son amour profond pour la nourriture indienne et présente aux lecteurs tous les aspects de la cuisine indienne, des épices et des ingrédients aux subtilités de la cuisine tanduri et bien plus encore. livre « An Invitation to Indian Cooking » de Madhura Jaffrey est un guide complet de la cuisine indienne qui célèbre son 50e anniversaire. Ce livre est un classique intemporel depuis sa première publication en 1973, formant les cuisiniers de la maison à cuisiner des plats indiens authentiques avec facilité et confiance. Au fil des ans, le livre a évolué avec la technologie, s'adaptant aux besoins changeants du monde culinaire, tout en restant fidèle à ses principes fondamentaux de la cuisine indienne. L'une des contributions les plus importantes de ce livre est sa capacité à combler le fossé entre la cuisine traditionnelle indienne et les technologies modernes. L'auteur, Madhur Jaffrey, une actrice d'origine indienne qui écrit de la nourriture, a passé sa vie à explorer les différentes traditions culinaires de l'Inde et à partager ses connaissances avec le monde entier. Sa passion pour la nourriture indienne a contribué à créer un paradigme personnel de perception du processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie et de l'unité de l'homme dans un État en guerre. livre commence par une introduction aux épices et aux ingrédients indiens, offrant aux lecteurs une base solide pour comprendre les subtilités de la cuisine indienne. Ensuite, ils partent en voyage dans différentes régions de l'Inde, montrant les goûts et les méthodes uniques de chaque région. De Mulligatawny Soup à Whole Wheat Samosas, Chicken Biryani à Green Beans avec Mustard Khitcheri, le livre propose un large éventail de plats à la fois savoureux et disponibles pour les chefs faits maison.

.Autor comparte su profundo amor por la comida india e introduce a los lectores en todos los aspectos de la cocina india, desde los fundamentos de las especias e ingredientes hasta las sutilezas de la preparación del tanduri y más. libro «An Invitation to Indian Cooking» de Madhur Jaffrey es una guía completa de la cocina india que celebra su 50 aniversario. Este libro es un clásico atemporal desde su primera publicación en 1973, enseñando a cocineros caseros a preparar auténticos platos indios con facilidad y confianza. A lo largo de los , el libro ha evolucionado con la tecnología, adaptándose a las cambiantes necesidades del mundo culinario, manteniéndose fiel a sus principios básicos de la cocina india. Una de las contribuciones más significativas de este libro es su capacidad para cerrar la brecha entre la cocina tradicional india y la tecnología moderna. La autora, Madhur Jaffrey, una actriz de origen indio que escribía comida, pasó su vida explorando las diversas tradiciones culinarias de la India y compartiendo sus conocimientos con el mundo. Su pasión por la comida india ayudó a crear un paradigma personal de percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia y la unidad del hombre en un Estado en guerra. libro comienza con una introducción a los fundamentos de las especias e ingredientes indios, proporcionando a los lectores una base sólida para entender las sutilezas de la cocina india. Luego se embarcan en un viaje por diferentes regiones de la India, mostrando gustos y técnicas únicas de cada área. Desde Mulligatawny Soup hasta Whole Wheat Samosas, Chicken Biryani hasta Green Beans con Mustard Khitcheri, el libro ofrece una amplia gama de platos que son deliciosos a la vez y están disponibles para los chefs caseros.

.Avor compartilha o seu profundo amor pela comida indiana e apresenta aos leitores todos os aspectos da culinária indiana, desde as especiarias e ingredientes básicos até as finezas de cozinhar o tanque e muito mais. O livro «An Investition to Indian Cooking», de Madhura Jaffrey, é um guia completo para a cozinha indiana que celebra seus 50 anos. Este livro é um clássico tardio desde sua primeira publicação em 1973, ensinando cozinheiros domésticos a preparar pratos indianos autênticos com facilidade e confiança. Ao longo dos anos, o livro evoluiu com a tecnologia, adaptando-se às necessidades em evolução do mundo culinário, mantendo-se fiel aos seus princípios básicos da culinária indiana. Uma das contribuições mais importantes deste livro é sua capacidade de superar o fosso entre a culinária tradicional indiana e a tecnologia moderna. Madhur Jaffrey, uma atriz indiana que escreve comida, passou a vida explorando as diversas tradições culinárias da Índia e compartilhando seus conhecimentos com o mundo. O seu fascínio pela comida indiana ajudou a criar um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base para a sobrevivência e a unidade humana num estado em guerra. O livro começa com a introdução de especiarias e ingredientes indianos na base, fornecendo aos leitores uma base sólida para compreender as sutilezas da culinária indiana. Em seguida, eles viajam por diferentes regiões da Índia, mostrando sabores e métodos únicos de cada área. De Mulligatawny Soup a Whole Wheat Samosas, Chicken Biryani a Green Beans com Mustard Khitcheri, o livro oferece uma ampla gama de pratos que são ao mesmo tempo deliciosos e disponíveis para cozinheiros domésticos.

.Avitore condivide il suo profondo amore per il cibo indiano e fa conoscere ai lettori tutti gli aspetti della cucina indiana, dalle spezie e ingredienti fondamentali alle finezze della preparazione del tanduri e molto altro. Il libro «An Investition to Indian Cooking» di Madhura Jaffrey è una guida completa alla cucina indiana che festeggia i suoi 50 anni. Questo libro è un classico in ritardo dalla sua prima pubblicazione nel 1973, insegnando ai cuochi di casa a cucinare piatti indiani autentici con facilità e sicurezza. Nel corso degli anni il libro si è sviluppato con la tecnologia, adattandosi alle mutevoli esigenze del mondo culinario, mantenendosi fedele ai suoi principi fondamentali della cucina indiana. Uno dei contributi più importanti di questo libro è la sua capacità di superare il divario tra la cucina tradizionale indiana e la tecnologia moderna. L'autrice, Madhur Jaffrey, attrice indiana che scrive cibo, ha trascorso la sua vita esplorando le diverse tradizioni culinarie dell'India e condividendo le sue conoscenze con il mondo. La sua passione per il cibo indiano ha contribuito a creare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base per la sopravvivenza e l'unità umana in uno stato in guerra. Il libro inizia con l'introduzione alla base di spezie e ingredienti indiani, fornendo ai lettori una base solida per comprendere le finezze della cucina indiana. Sono poi in viaggio in diverse regioni dell'India, mostrando i gusti e le tecniche uniche di ogni area. Da Mulligatawny Soup a Whole Wheat Samosas, Chicken Biryani a Green Beans con Mustard Khitcheri, il libro offre una vasta gamma di piatti che sono allo stesso tempo gustosi e accessibili ai cuochi di casa.

.Der Autor teilt ihre tiefe Liebe zum indischen Essen und führt die ser in alle Aspekte der indischen Küche ein, von den Grundlagen der Gewürze und Zutaten bis hin zu den Feinheiten der Tandoori-Zubereitung und vielem mehr. Das Buch „An Invitation to Indian Cooking“ von Madhur Jaffrey ist ein umfassender itfaden für die indische Küche, die ihren 50. Geburtstag feiert. Dieses Buch ist seit seiner ersten Veröffentlichung im Jahr 1973 ein zeitloser Klassiker, der Hausköchen beibringt, authentische indische Gerichte mit ichtigkeit und Zuversicht zuzubereiten. Im Laufe der Jahre hat sich das Buch mit der Technologie entwickelt, um sich an die sich ändernden Bedürfnisse der kulinarischen Welt anzupassen und seinen Grundprinzipien der indischen Küche treu zu bleiben. Einer der wichtigsten Beiträge dieses Buches ist seine Fähigkeit, die Lücke zwischen traditioneller indischer Küche und moderner Technologie zu schließen. Die Autorin Madhur Jaffrey, eine indische Schauspielerin, die Essen schreibt, hat ihr ben damit verbracht, die vielfältigen kulinarischen Traditionen Indiens zu erforschen und ihr Wissen mit der Welt zu teilen. Ihre Begeisterung für das indische Essen trug dazu bei, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben und die Einheit des Menschen in einem kriegführenden Staat zu schaffen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der indischen Gewürze und Zutaten und bietet den sern eine solide Grundlage, um die Feinheiten der indischen Küche zu verstehen. Dann begeben sie sich auf eine Reise durch verschiedene Regionen Indiens und zeigen die einzigartigen Geschmäcker und Techniken jedes Bereichs. Von Mulligatawny Soup über Whole Wheat Samosas, Chicken Biryani bis hin zu Green Beans mit Mustard Khitcheri bietet das Buch eine große Auswahl an Gerichten, die sowohl lecker als auch für Hausköche verfügbar sind.

. Autor podziela swoją głęboką miłość do indyjskiej żywności i wprowadza czytelników do wszystkich aspektów kuchni indyjskiej od podstaw przypraw i składników do zawiłości tandoori gotowania i więcej. Madhur Jaffrey's Zaproszenie do indyjskiego gotowania to kompleksowy przewodnik po kuchni indyjskiej, który obchodzi swoją 50. rocznicę. Ta książka jest ponadczasowym klasykiem, odkąd została po raz pierwszy opublikowana w 1973 roku, ucząc kucharzy domowych, jak gotować autentyczne dania indyjskie z łatwością i pewnością siebie. Z biegiem lat książka ewoluowała z wykorzystaniem technologii, dostosowując się do zmieniających się potrzeb świata kulinarnego, pozostając wiernym jego podstawowym założeniom kuchni indyjskiej. Jednym z najważniejszych wkładów tej książki jest jej zdolność do zlikwidowania przepaści między tradycyjną indyjską kuchnią a nowoczesną technologią. Autorka, Madhur Jaffrey, urodzona w Indiach aktorka pisząca o żywności, spędziła życie badając różnorodne tradycje kulinarne Indii i dzieląc się swoją wiedzą ze światem. Jej pasja do indyjskiej żywności pomogła stworzyć osobisty paradygmat postrzegania technologicznego procesu rozwijania nowoczesnej wiedzy jako podstawy dla ludzkiego przetrwania i jedności w wojującym państwie. Książka zaczyna się od wprowadzenia indyjskich przypraw i składników do podstaw, zapewniając czytelnikom solidne podstawy do zrozumienia zawiłości kuchni indyjskiej. Następnie wyruszają w podróż po różnych regionach Indii, prezentując unikalne gusta i techniki każdego obszaru. Od zupy Mulligatawny do Whole Wheat Samosas, Kurczak Biryani do zielonej fasoli z musztardą Khitcheri, książka oferuje szereg potraw, które są zarówno pyszne i dostępne dla kucharzy domowych.

. הסופרת חולקת את אהבתה העמוקה לאוכל הודי ומציגה לקוראים את כל היבטי המטבח ההודי החל ביסודות התבלינים והמרכיבים ועד למורכבות של בישול טנדורי ועוד. ”הזמנה לבישול הודי” של מדהור ג 'אפרי היא מדריך מקיף למטבח ההודי, החוגג את יום השנה ה-50 שלו. ספר זה הוא קלאסיקה נצחית מאז יצא לאור לראשונה בשנת 1973, המלמדת טבחים ביתיים כיצד לבשל מנות הודיות אותנטיות בקלות ובביטחון. במהלך השנים, הספר התפתח עם טכנולוגיה, הסתגל לצרכים המשתנים של עולם הקולינריה בעוד שנשאר נאמן לעקרונות היסוד של המטבח ההודי. אחת התרומות המשמעותיות ביותר של ספר זה היא יכולתו לגשר על הפער בין בישול הודי מסורתי לטכנולוגיה מודרנית. הסופרת, מדהור ג 'אפרי, שחקנית כתיבת אוכל ילידת הודו, חקרה במשך חייה את המסורות הקולינריות המגוונות של הודו התשוקה שלה למזון הודי עזרה ליצור פרדיגמה אישית לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני כבסיס להישרדות ולאחדות אנושית במדינה לוחמת. הספר מתחיל בהצגת תבלינים הודים ומרכיבים בסיסיים, ומספק לקוראים יסוד מוצק להבנת המורכבות של המטבח ההודי. לאחר מכן הם יוצאים למסע דרך אזורים שונים בהודו, ומציגים לראווה את הטעמים והטכניקות הייחודיים של כל אזור. ממרק מוליגטוני לסמוזה מחיטה מלאה, עוף ביריאני עד שעועית ירוקה עם חרדל קיצ 'רי, הספר מציע מגוון מנות שהן גם טעימות וגם נגישות לטבחים ביתיים.''

Yazar, Hint yemeklerine olan derin sevgisini paylaşıyor ve okuyucuları, baharat ve malzemelerin temellerinden tandır yemeklerinin inceliklerine ve daha fazlasına kadar Hint mutfağının tüm yönleriyle tanıştırıyor. Madhur Jaffrey's An Invitation to Indian Cooking, 50. yılını kutlayan Hint mutfağı için kapsamlı bir rehberdir. Bu kitap, 1973'te ilk kez yayınlandığından beri zamansız bir klasik olmuştur ve ev aşçılarına otantik Hint yemeklerini kolaylıkla ve güvenle pişirmeyi öğretmektedir. Yıllar geçtikçe, kitap, mutfak dünyasının değişen ihtiyaçlarına uyum sağlarken, Hint mutfağının temel ilkelerine sadık kalarak teknoloji ile gelişti. Bu kitabın en önemli katkılarından biri, geleneksel Hint mutfağı ile modern teknoloji arasındaki boşluğu doldurma yeteneğidir. Hindistan doğumlu bir yemek yazarı olan yazar Madhur Jaffrey, hayatını Hindistan'ın çeşitli mutfak geleneklerini keşfederek ve bilgisini dünyayla paylaşarak geçirdi. Hint yemeklerine olan tutkusu, modern bilgiyi, savaşan bir devlette insanın hayatta kalması ve birliği için temel olarak geliştirmenin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma yaratmaya yardımcı oldu. Kitap, Hint baharatlarını ve malzemelerini temellere tanıtarak başlar ve okuyuculara Hint mutfağının inceliklerini anlamak için sağlam bir temel sağlar. Daha sonra Hindistan'ın çeşitli bölgelerinde, her bölgenin kendine özgü zevklerini ve tekniklerini sergileyen bir yolculuğa çıkarlar. Mulligatawny Çorbası'ndan Kepekli Samosas'a, Tavuk Biryani'den Hardal Khitcheri ile Yeşil Fasulye'ye kadar, kitap hem lezzetli hem de ev aşçıları için erişilebilir bir dizi yemek sunuyor.

تشارك الكاتبة حبها العميق للطعام الهندي وتعرف القراء على جميع جوانب المطبخ الهندي من أساسيات التوابل والمكونات إلى تعقيدات طهي التندوري والمزيد. Madhur Jaffrey's An Invitation to Indian Cooking هو دليل شامل للمطبخ الهندي، الذي يحتفل بالذكرى الخمسين لتأسيسه. كان هذا الكتاب كلاسيكيًا خالدًا منذ نشره لأول مرة في عام 1973، حيث علم الطهاة المنزليين كيفية طهي الأطباق الهندية الأصيلة بسهولة وثقة. على مر السنين، تطور الكتاب بالتكنولوجيا، حيث تكيف مع الاحتياجات المتغيرة لعالم الطهي بينما ظل وفياً لمبادئ المطبخ الهندي الأساسية. من أهم مساهمات هذا الكتاب قدرته على سد الفجوة بين الطبخ الهندي التقليدي والتكنولوجيا الحديثة. أمضت الكاتبة، مادهور جافري، ممثلة كتابة الطعام الهندية المولد، حياتها في استكشاف تقاليد الطهي المتنوعة في الهند ومشاركة معرفتها مع العالم. ساعد شغفها بالطعام الهندي في خلق نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة كأساس لبقاء الإنسان ووحدته في دولة متحاربة. يبدأ الكتاب بإدخال التوابل والمكونات الهندية إلى الأساسيات، مما يوفر للقراء أساسًا صلبًا لفهم تعقيدات المطبخ الهندي. ثم يشرعون في رحلة عبر مناطق مختلفة من الهند، لعرض الأذواق والتقنيات الفريدة لكل منطقة. من حساء Mulligatawny إلى Whole Wheat Samosas و Chicken Biryani إلى Green Beans مع Mustard Khitcheri، يقدم الكتاب مجموعة من الأطباق اللذيذة ويمكن للطهاة في المنزل الوصول إليها.

저자는 인도 음식에 대한 깊은 사랑을 공유하고 향신료와 재료의 기본에서 탄두리 요리의 복잡성 등에 이르기까지 인도 요리의 모든 측면을 독자에게 소개합니다. Madhur Jaffrey의 인도 요리 초대는 50 주년을 기념하는 인도 요리에 대한 종합적인 가이드입니다. 이 책은 1973 년에 처음 출판 된 이래로 가정 요리사에게 정통 인도 요리를 쉽고 자신감있게 요리하는 방법을 가르치는 시대를 초월한 고전이었습니다. 수년에 걸쳐이 책은 기술로 발전하여 요리 세계의 변화하는 요구에 적응하면서 인도 요리의 핵심 신조에 충실했습니다. 이 책의 가장 중요한 공헌 중 하나는 전통적인 인도 요리와 현대 기술 사이의 격차를 해소 할 수있는 능력입니다. 인도 출신의 음식 작문 배우 인 Madhur Jaffrey는 인도의 다양한 요리 전통을 탐구하고 지식을 세계와 공유하면서 평생을 보냈습니다. 인도 음식에 대한 그녀의 열정은 전쟁 상태에서 인간 생존과 연합의 기초로서 현대 지식을 개발하는 기술 과정에 대한 인식을위한 개인적인 패러다임을 만드는 데 도움이되었습니다. 이 책은 인도 향신료와 재료를 기본에 소개하여 독자들에게 인도 요리의 복잡성을 이해하기위한 견고한 토대를 제공합니다. 그런 다음 인도의 여러 지역을 여행하면서 각 지역의 독특한 취향과 기술을 선보입니다. Mulligatawny Soup에서 Whole Wheat Samosas, Chicken Biryani, Mustard Khitcheri와 함께 Green Beans에 이르기까지이 책은 맛있고 가정 요리사가 이용할 수있는 다양한 요리를 제공합니다.

。著者は彼女のインド料理への深い愛情を共有し、スパイスや食材の基本から、タンドーリ料理の複雑さなど、インド料理のあらゆる側面を読者に紹介しています。Madhur Jaffrey's An Invitation to Indian Cookingは、50周を迎えたインド料理の総合ガイドです。この本は1973に出版されて以来、時代を超越した古典的なものであり、家庭料理を手軽に自信を持って本格的なインド料理を作る方法を教えています。長にわたり、本は、インド料理の中核的な考え方に忠実ながら、料理の世界の変化するニーズに適応し、技術で進化してきました。この本の最も重要な貢献の1つは、伝統的なインド料理と現代の技術とのギャップを埋める能力である。インド生まれのフードライティング女優、マドゥル・ジャフリーは、インドの多様な料理の伝統を探求し、彼女の知識を世界に伝えてきました。彼女のインド料理への情熱は、戦争状態における人間の生存と団結の基礎として現代の知識を開発する技術プロセスの認識のための個人的なパラダイムを作成するのに役立ちました。この本は、インドのスパイスと食材を基本に紹介し、インド料理の複雑さを理解するための確かな基盤を読者に提供することから始まります。その後、インドの様々な地域を旅し、それぞれの地域のユニークな味と技術を紹介します。MulligatawnyスープからWhole Wheat Samosas、 Chicken Biryani、 Green Beans with Mustard Khitcheriまで、おいしい料理と家庭料理の両方を提供しています。

. Avtor分享了她對印度美食的深厚熱愛，並向讀者介紹了印度美食的各個方面，從香料和食材的基本原理到tanduri烹飪的微妙之處等等。Madhur Jaffrey撰寫的「印度烹飪邀請」一書是慶祝其成立50周的印度美食的全面指南。這本書自1973首次出版以來一直是永恒的經典，教家庭廚師如何輕松自信地烹飪正宗的印度菜肴。多來，該書隨著技術的發展，適應了烹飪界不斷變化的需求，同時忠於其印度美食的基本原則。這本書最重要的貢獻之一是能夠彌合印度傳統烹飪與現代技術之間的鴻溝。作者，印度裔女演員馬杜爾·賈弗裏（Madhur Jaffrey）寫食物，一生都在探索印度的各種烹飪傳統，並與世界分享她的知識。她對印度美食的迷戀有助於建立個人範式，將現代知識的技術發展視為交戰國人類生存和團結的基礎。這本書首先介紹了印度香料和食材的基礎，為讀者提供了了解印度美食復雜性的堅實基礎。然後，他們前往印度各個地區旅行，展示了每個地區的獨特品味和方法。從Mulligatawny Soup到Whole Wheat Samosas、Chicken Biryani到Green Beans with Mustard Khitcheri，這本書提供了各種各樣的菜肴，既美味又提供給家庭廚師。