Oltre 40 ricette per arricchire la propria dispensa dei buoni sapori della montagna. Oltre a pratiche indicazioni sulle regole da seguire per i diversi procedimenti di conservazione, tante originali idee per gustose conserve con erbe, funghi e frutti selvatici. Bastera dedicare a queste preparazioni un po' di tempo in occasione dei periodi di raccolta, per avere a disposizione tutto l'anno sapori deliziosi e genuini.