BOOKS - Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
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Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
Author: Massimo Montanari
Year: January 1, 2009
Format: PDF
File size: PDF 936 KB
Language: Italian
Year: January 1, 2009
Format: PDF
File size: PDF 936 KB
Language: Italian
Perche il pane e un simbolo di civilta? Cosa puo insegnarci la pasta sul rapporto tra forma e sostanza? Che cosa significa dividere le carni, e non poter dividere la minestra? Ricercare la ricetta perfetta e ideologicamente corretto? Le ricette di cucina hanno qualcosa in comune con le ricette del medico? Perche al barbecue cucinano sempre i maschi? I piccoli gesti della vita quotidiana hanno un senso quasi mai banale. Aiutano a riflettere su quello che accade ogni giorno intorno a noi, sul nostro rapporto col mondo, con gli altri, con noi stessi. <>, scrive Montanari, <>.