Tour a tour traditionnelle, raffinee, poetique, moderne et simple, la patisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles delicieuses et faciles a realiser. Moshi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et eclairs au sesame... apprenez a realiser les meilleures patisseries japonaises.Toutes les bases, pres de 50 recettes en pas a pas, des infos sur les ingredients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !