YOULIBR - Искусство вкуса. Кулинарная история человечества Русский Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. ы путешествуют во времени и пространстве – от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага – и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.</td></tr><tr><td bgcolor="#FDFDFD" align="left"> PDF | EPUB 2024 BOOKS CULTURE AND ARTS iskusstvo-vkusa-kulinarnaya-istoriya-chelovechestva

BOOKS - CULTURE AND ARTS - Искусство вкуса. Кулинарная история человечества...

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества - Русский Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. ы путешествуют во времени и пространстве – от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага – и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.</td></tr><tr><td bgcolor="#FDFDFD" align="left"> 2024 PDF | EPUB Индивидуум BOOKS CULTURE AND ARTS

US $9.61

133552

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

Author: Русский Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. ы путешествуют во времени и пространстве – от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага – и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.td>tr>
Year: 2024
Format: PDF | EPUB
File size: 10 MB
Language: RU

Food has always been a source of passions and temptations - and sometimes even could change the course of human history. Thanks to wheat and rice, the first world empires arose, the pursuit of spices predetermined the course of European geographical discoveries and conquests, and without coffee and sugar, the existence of modern capitalism is unthinkable. Written by anthropologist Merry White and historian Benjamin Wurgaft, this book offers new insights into the relationships between culture, society and the products that sit on your desk. The authors travel through time and space - from ancient Roman feasts to McDonald's, from the Italian outback to the bustling streets of Tokyo and Seoul, from mountain coffee plantations to the usual department store - and discover a mass of untold stories that will surprise the most sophisticated reader.

You may also be interested in: