BOOKS - COOKING - Лабораторно-практические работы для...
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров - Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова 2015 PDF Академия BOOKS COOKING
US $7.51

Views
178591
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров
Author: Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова
Year: 2015
Number of pages: 111
Format: PDF
File size: 11 MB

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания.Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Повар, кондитер».

You may also be interested in: