Революционный бестселлер New York Times американского невролога и доктора медицины Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг» перевернул наше представление о собственном здоровье и питании, а также развенчал мифы о разрушительном воздействии на человеческий организм таких продуктов как пшеница, сахар и углеводы в целом. Главный посыл этой книги в том, что, употребляя правильную пищу, мы можем стимулировать рост новых нервных клеток и контролировать свои «умные гены».Кулинарное дополнение к «Еде и мозгу» представляет собой сборник из ста пятидесяти восхитительных рецептов, которые помогут сохранить главный орган нашего тела здоровым и функциональным, значительно снижая риск неврологических заболеваний. Доктор Перлмуттер предлагает широкий выбор вкусных, полезных и несложных в приготовлении блюд на завтрак, обед и ужин, а также закуски. В книге вы найдете инструменты для создания сбалансированной безглютеновой диеты, которая поможет вам заботиться о своем мозге.