BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Рафинация масел и жиров теоретические основы, практи...
US $9.63
236765
236765
Рафинация масел и жиров теоретические основы, практика, технология, оборудование
Author: Арутюнян Н.С., Корнена Е.П., Нестерова Е.А.
Year: 2004
Format: PDF
File size: 11 MB
Language: RU
Year: 2004
Format: PDF
File size: 11 MB
Language: RU
В книге изложены теория, практика, технология, описана работа оборудования, приведены научные и практические основы промышленных процессов рафинации масел и жиров. Приведены сведения о составе и свойствах масел и жиров, расходных материалах и новом технологическом оборудовании. Монография предназначена для специалистов масло-жировой промышленности. Может быть полезна для студентов и аспирантов ВУЗов.